Meer artikelen in ‘Eten’

shutterstock_517801342
The Optimist • 21 nov 2018 • Gezondheid

Het No-NoCx Kerstdiner

Ineke Haisma schreef voor het novemver/december-nummer van The Optimist in de rubriek Keuze een No-NoCx kerstdiner. In dit stuk leest u meer over de exacte ingrediënten en de...

Lees verder
Zeewier akker Tanzania
Yildiz Celie • 16 nov 2018 • Natuur & Milieu

Zeewier: een plant met zeer veel potentie

Is zeewier het nieuwe goud? Het veelzijdige plantje heeft veel potentie. Volgens onderzoekers van het zeewierlaboratorium in Petten staan we bovendien pas aan het begin van wat er...

Lees verder
Het is tijd voor halofyten
The Optimist • 24 okt 2018 • Natuur & Milieu

Het is tijd voor halofyten

Deze zoutwaterplanten zouden wel eens het antwoord kunnen zijn op de vraag die niemand stelt. DOOR: Mark Anderson Al sinds de oudheid is het zouten van de aarde...

Lees verder
Vlees zonder slachthuizen
The Optimist • 28 jun 2018 • Samenleving

Vlees zonder slachthuizen

Volgens het Sociaal Cultureel Planbureau neemt het aantal veganisten ieder jaar toe. Die worden buiten de deur steeds beter bediend, want in steeds meer horeca staan veganistische gerechten...

Lees verder
Opt180_p24-27_Gewicht_verliezen_eet
Marjo Zuijlen • 27 apr 2018 • Gezondheid

Gewicht verliezen? EET!

Televisieprogramma’s over afvallen, dieetadvisering in het basispakket, of één van de vele boeken zouden mensen helpen gewicht te verliezen. Het zijn er dertien in een dozijn, toch? The...

Lees verder
toekomst eten
The Optimist • 12 jan 2018 • Gezondheid

De toekomst van veilige eiwitten

Er is de afgelopen honderd jaar veel veranderd in hoe mensen met voeding omgaan. Vroeger werden voedingsmiddelen gekocht of verbouwd om geen honger te krijgen of om een...

Lees verder
Opt178_30-31_Inleiding_bewust_eten
The Optimist • 22 dec 2017 • Gezondheid, Samenleving

Eet wat u weet

Niet eerder in onze geschiedenis was eten zo vanzelfsprekend, zo alomtegenwoordig. Het is een overvloed waarvoor we dankbaar mogen zijn, ook al weten we er niet altijd goed...

Lees verder
Opt178_32-34_Veganist
Lisette Thooft • 22 dec 2017 • Gezondheid, Natuur & Milieu

Als het eten niet lekker zit

Overpeinzingen over sudderkarbonaadjes, schuldgevoel, schoolmelk en sojavla.  Ooit ben ik vegetariër geworden, omdat ik mijn kat had laten afmaken. Er was niks mis met de kat, behalve dat...

Lees verder
Opt178_35-37_Vleeseter
The Optimist • 22 dec 2017 • Samenleving

Bekentenissen van een vleesfanaat

De moderne mens worstelt met een gewetensvraag: mag ik nog vlees eten? Pijnigen we ons geweten terecht of kan een sappige entrecote op zijn tijd geen kwaad? Reinout...

Lees verder
Opt178_42-43_Vasten
Lisette Weber-Ziere • 22 dec 2017 • Gezondheid, Samenleving

Vasten voor een hoger doel

Vrijwel elke religie kent een vorm van vasten. Maar ook niet-religieuzen lijden vaste om allerlei redenen. Maar waarom doen we dat eigenlijk en wat levert het ons op? Wie vast...

Lees verder
Opt178_44-45_Vreemde_dieten
Marinda Vis • 22 dec 2017 • Samenleving

Vreemde eetgewoontes

Insecten eten Het wordt ‘het eten van de toekomst’ genoemd en zo’n twee miljard mensen doen het al eeuwen. In Nederland niet, wij zijn er een beetje huiverig...

Lees verder
Opt178_46-47_Eten_in_2118
Marinda Vis • 22 dec 2017 • Gezondheid, Samenleving

Het eten van de toekomst

Over honderd jaar eten we kweekvlees, insecten en zeewier. Maar junk food en diëten blijven ook bestaan. Hoe ziet het eten van de toekomst eruit? De Nederlandse consument...

Lees verder

Rubrieken