Meer artikelen in ‘Eten’

Longread Dirk Krijgsman Rowin Snijder 8-9-22-2
The Optimist • 8 sep 2022 • Natuur & Milieu

Wormen nemen de wereld over

Negen jaar geleden maakte Rowin Snijder zijn eerste wormenhotel. Inmiddels maakt hij er dertig per jaar. Zijn klanten zijn onder andere Google en advocatenkantoor NautaDutilh. DOOR: DIRK KRIJGSMAN...

Lees verder
Schoon drinkwater
The Optimist • 1 sep 2022 • Gezondheid

Hoe schoon is ons drinkwater eigenlijk?

In Nederland halen we ons drinkwater gewoon uit de kraan en smaakt het voor de meesten nog lekker ook. Dit is anders dan in sommige andere Europese landen,...

Lees verder
TO206_p88-89_Van_dienstbaar_naar_gastvrij
Brian de Mello • 29 aug 2022 • Samenleving

‘Van dienstbaar naar gastvrij’

Hij runt cultuur- en congrescentrum Antropia als een heuse pater familias; Eric van Veluwen helpt, begeleidt, luistert, dolt en voedt soms op. Dat maakt zijn team toegewijd en...

Lees verder
TO206_p16-17_Duurzame_dingen
The Optimist • 29 aug 2022 • Samenleving

Duurzame dingen

Doe-het-zelf-kintsugi Kintsugi is de Japanse kunst om scherven van gebroken keramiek met goud weer aan elkaar te lijmen. De eeuwenoude kunstvorm wordt ook wel Kintsukuroi genoemd, dit betekent...

Lees verder
TO206_p18-19_Zelf_aan_de_slag_tegen_kanker
Brian de Mello • 29 aug 2022 • Gezondheid

Zelf aan de slag tegen kanker

Samen met zes andere auteurs schreef dokter William Cortvriendt Het handboek bij kanker. Zoals de titel doet vermoeden, staat het vol praktische handvatten voor wie met deze ziekte...

Lees verder
TO205_p25_GRATIS_Zijn_we_ook_wijs_genoeg
The Optimist • 24 jun 2022 • Gezondheid

Zijn we ook wijs genoeg?

Minister Robbert Dijkgraaf sprak vorig jaar de wijze woorden: ‘Gezond verstand is hetgeen waarvan iedereen denkt dat ze precies genoeg hebben. Niet te veel, maar ook zeker niet...

Lees verder
TO205_p34-39_Waarmee_voed_jij_je_brein
Laura Boeters • 24 jun 2022 • Gezondheid

Waarmee voed jij je brein?

Walnoten, vis of zeewier. Waarschijnlijk denk je hieraan bij het voeden van je brein. Brain Balance Expert Charlotte Labee breidt het voedingspakket uit: ‘Alles wat om jou heen...

Lees verder
TO205_p44-46_Op_bezoek_bij_de_klimaatboer
Laura Boeters • 24 jun 2022 • Natuur & Milieu

Op bezoek bij de klimaatboer

Neem een kijkje op de website van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit en de termen ‘duurzaamheid’, ‘landbouwmaatregelen’ en ‘aanpak stikstof’ vliegen je om de oren. Maar...

Lees verder
TO204_p76-80_Verbrand_dat_vet
The Optimist • 22 apr 2022 • Gezondheid

Verbrand dat vet!

Half Nederland tobt nog steeds met coronakilo’s en een chronisch gebrek aan energie. Alle goede voornemens ten spijt slagen veel mensen er niet in om structureel overtollig vet...

Lees verder
The Optimist • 22 apr 2022 • Zingeving

Hoe iets weggeven ons rijk maakt

Armoede en rijkdom, het zijn thema’s van alle tijden. Arme mensen willen geholpen worden, maar bieden de rijken die hulp? Als vrijwilligers van Stichting Constru Casa vinden Renje...

Lees verder
TO204_p20-21_Eindelijk_weer_Happy_Spirit_Days
Jessie Eickhoff • 22 apr 2022 • Zingeving

Eindelijk weer: Happy Spirit Days

Na twee jaar uitstel vinden binnenkort de Happy Spirit Days plaats. Het festival in Blaricum staat in het teken van aandacht voor jezelf en elkaar, en voor The...

Lees verder
De gezonde weg uit het doolhof van vermoeidheid
The Optimist • 31 dec 2021 • Gezondheid

Boekfragment: De gezonde weg uit het doolhof van vermoeidheid

Veel mensen voelen zich uitgeput en moe zonder duidelijke oorzaak. Dr. Anne Fleck stelt dat vermoeidheid een signaal is dat er wel degelijk iets aan de hand is....

Lees verder

Rubrieken