Meer artikelen in ‘Eten’

TO212_p92-93_De_rijstbouw_in_Piemonte
The Optimist • 25 aug 2023 • Zingeving

De rijstbouw in Piemonte

Rijstbouw wordt vaak geassocieerd met tropische landen in Azië, maar ook het Italiaanse Piemonte is een belangrijk rijstproducerend gebied. DOOR: MARTINO DI PIEMONTE De rijstbouw vindt plaats op...

Lees verder
TO211_p92-93_Espresso_als_werelderfgoed
The Optimist • 23 jun 2023 • Natuur & Milieu

Espresso als werelderfgoed

Espresso is de nationale trots van Italië. Koffiemakers uit het land willen dat het drankje wordt erkend als Italiaanse uitvinding en dienden zelfs een aanvraag in bij UNESCO...

Lees verder
Two,Cows,On,Pasture,By,River,At,Sunset
The Optimist • 21 apr 2023 • Natuur & Milieu

Geen koeien meer nodig

Als we Peter van der Wel mogen geloven, komt het goed met ons en met de wereld. Hij vertelt en schrijft er graag over, om aan iedereen die...

Lees verder
Grape,Harvest,Close,Up,Hands
The Optimist • 21 apr 2023 • Samenleving

Ode aan de druif van Piemonte

Piemonte is wereldberoemd om zijn wijnen. Rijen wijnstokken flankeren, kleuren en verrijken de heuvels. Piemontese wijnen brengen een spoor van herinneringen, emoties, geuren en smaken met zich mee....

Lees verder
Kippen daily
The Optimist • 23 feb 2023 • Natuur & Milieu

Een konijnenhok en kippenren: duurzaamheid in je tuin

In ons dagelijks leven zijn we voortdurend op zoek naar manieren voor een duurzamer leven. Wist je dat een konijnenhok en kippenren hierin een mooie bijdrage kunnen leveren?...

Lees verder
20230102 Green Ads Orangefit
The Optimist • 2 jan 2023 • Gezondheid

Gezond het nieuwe jaar in

De dagen gevuld met veel zitten, kerstkransjes en oliebollen is een gezellige, maar niet de gezondste periode van het jaar. Kijk jij er ook naar uit om je...

Lees verder
The Optimist • 16 dec 2022 • Gezondheid

Bestrijdingsmiddelen en parkinson? Bingo!

Vier jaar geleden kreeg Nathalie Kelderman te horen dat ze de progressieve ziekte van Parkinson heeft. In dit artikel beschrijft ze het proces voorafgaand aan de diagnose en...

Lees verder
TO208_p98-101_Paraat_voor_de_toekomst
The Optimist • 16 dec 2022 • Natuur & Milieu

Paraat voor de toekomst?

De basis voor een leefbare toekomst begint volgens ntuurgeneeskundig- en orthomoleculair therapeut Rineke Dijkinga bij twee bodems: die van de aarde en die van onszelf. DOOR: RINEKE DIJKINGA...

Lees verder
Traditional,Italian,Piedmont,Dessert
The Optimist • 16 dec 2022 • Samenleving

Culinaire optimist

Martin ten Donkelaar stond in onze vorige editie met zijn levensverhaal én zijn boek over de Italiaanse keuken van de streek Piemonte. We kregen de vraag of hij...

Lees verder
Schoon drinkwater
The Optimist • 2 dec 2022 • Gezondheid

Hoe schoon is ons drinkwater eigenlijk?

In Nederland halen we ons drinkwater gewoon uit de kraan en smaakt het voor de meesten nog lekker ook. Dit is anders dan in sommige andere Europese landen,...

Lees verder
Longread 01-11-2022
The Optimist • 1 nov 2022 • Natuur & Milieu

Stof tot nadenken op Wereld Veganisme Dag

Hij won enkele jaren geleden de Purpose Award met zijn Dutch Weed Burger. Mark Kulsdom is een koploper als het gaat om het ontwikkelen van plantaardige voeding. Op...

Lees verder
Longread Dirk Krijgsman Rowin Snijder 8-9-22-2
The Optimist • 8 sep 2022 • Natuur & Milieu

Wormen nemen de wereld over

Negen jaar geleden maakte Rowin Snijder zijn eerste wormenhotel. Inmiddels maakt hij er dertig per jaar. Zijn klanten zijn onder andere Google en advocatenkantoor NautaDutilh. DOOR: DIRK KRIJGSMAN...

Lees verder

Rubrieken