Televisieprogramma’s over afvallen, dieetadvisering in het basispakket, of één van de vele boeken zouden mensen helpen gewicht te verliezen. Het zijn er dertien in een dozijn, toch? The Optimist liet zich verleiden en las één van de nieuwste gezondheidsboeken: Lichter van William Cortvriendt. Zijn boek is totaal anders dan de rest. Zijn boek stond meteen hoog in de lijst van best verkopende boeken. De belangrijkste boodschap? We kunnen blijvend afvallen door lekker en boordevol gezonde vetten te eten.   Langer, gezonder en ook nog gelukkiger leven. Dat is het verlangen, het oerinstinct van alle levende wezens. Door de almaar groter wordende groep ouderen – vanaf 2019 zijn de 50-plussers in de meerderheid – is het commercieel een aantrekkelijke groep. We spreken auteur en arts, William Cortvriendt in de Jaarbeurs in Utrecht. Hij geeft daar een lezing in een grote zaal vol hongerige luisteraars. Hongerig naar de afvaltips van deze arts, waarmee hij stevig indruist tegen de gangbare voedingsadviezen. ‘Vijftig procent van de Belgische en Nederlandse volwassen populatie is te dik. Ondanks wat er wordt aangeraden door artsen, diëtisten, het Voedingscentrum, de Gezondheidsraad en de Hartstichting worden we steeds dikker. En dat is niet zomaar, want wat zij aanraden werkt niet,