Meer artikelen in ‘Eten’

Een kopje biodiversiteit
Arie Dekker • 19 feb 2021 • Natuur & Milieu

Een kopje biodiversiteit

Het lijkt vaak alsof het streven naar winst elke goede bedoeling tenietdoet. Maar is dit wel een juiste veronderstelling? Steeds meer bedrijven laten zien dat een mooie missie...

Lees verder
Een bord vol geneeskracht
Laura Boeters • 19 feb 2021 • Gezondheid

Een bord vol geneeskracht

Kunnen we wat er op ons bord ligt altijd voeding noemen? Volgens drs. Laurette van Slobbe verdient eten die titel pas wanneer het ons voedt, reinigt, beschermt en...

Lees verder
Start een revolutie met je vork, ook tijdens kerst
The Optimist • 25 dec 2020 • Economie

Start een revolutie met je vork, ook tijdens kerst

Je leest het overal: ‘het is tijd voor de nieuwe economie’, ‘tijd voor een reset’, ‘tijd voor actie, zelfs voor een revolutie’. Ik voel dat ook zo, maar...

Lees verder
Rauwe melk
Mathilde de Jeu • 18 dec 2020 • Gezondheid

De rauwe witte motor

Melk die u in de supermarkt koopt is vaak gepasteuriseerd of gesteriliseerd en gehomogeniseerd. Rauwe melk wordt daarentegen niet verkocht, terwijl die in de basis vele gezondheidsvoordelen bezit....

Lees verder
Instock
Arie Dekker • 18 dec 2020 • Economie

Groot handelen voor minder

Hoe gaan restaurants na de lockdown de volgende stap in duurzaamheid zetten? Dit is een vraag die velen bezighoudt. Dreigen met de gevolgen van vervuiling lijkt weinig effectief....

Lees verder
Premium afbeelding brood 1000×625
The Optimist • 30 okt 2020 • Zingeving

Oude granen, nieuw brood + winactie boek

Brood is hier misschien wel het meest alledaagse voedsel en verheugt zich in een nieuwe grote belangstelling. Hoe je brood bakt en met welke verschillende granen je aan...

Lees verder
Bodemisch food
The Optimist • 22 okt 2020 • Gezondheid

Voeding als medicijn

Zonder dat we ons ervan bewust zijn bevat ons eten al jarenlang steeds minder voedingsstoffen. Arnold van Woerkom staat als boer aan de oorsprong van dit probleem en...

Lees verder
Kankervrij
Brian de Mello • 22 okt 2020 • Gezondheid

Weg met kanker

Het nieuwste boek van arts William Cortvriendt, Kankervrij, maakt het nodige los. Niet alleen stelt hij dat we veel kunnen doen om kanker te voorkomen, maar met onze...

Lees verder
Vegetarisme
Steffie Montfrooij • 22 okt 2020 • Samenleving

De evolutie van het vegetarisme

Steeds meer mensen stoppen of minderen met het eten van vlees. Het is een trend onder jongeren en ook een groeiend aantal ouderen draait de knop om. Daarbij...

Lees verder
Those vegan cowboys
Brian de Mello • 22 okt 2020 • Natuur & Milieu

Pionieren met schimmels

Ze ontmoetten elkaar op een camping in Frankrijk. Al snel raakten ze aan de praat over het gebruik van dieren en hoe het beter zou kunnen. Dat leidde...

Lees verder
Gezonde hersenen
The Optimist • 22 okt 2020 • Gezondheid

Recept voor gezonde hersenen

Voor een goed werkend brein is gezonde voeding cruciaal. Orthomoleculair therapeut Rineke Dijkinga pioniert op dit gebied en legt uit wat er in onze hoofden gebeurt als we...

Lees verder
TO_195_cover
Roland Pluut • 22 okt 2020 • Samenleving

Ervoor gaan

Wat de boer niet kent, dat vreet hij niet. Ik moet hierbij altijd denken aan de legendarische uitspraak van Bartje uit de gelijknamige tv-serie uit 1972. Het Drentse...

Lees verder

Rubrieken