Biografie: Andre Wolf

Alle artikelen van Andre Wolf

Andre Wolf • 27 aug 2008

Een gevangenismaal

In de keuken met Andre Wolf. Andre Wolf | 40 september/oktober 2001 issue Toen ik in Accord woonde, een klein plaatsje dat zo’n 160 kilometer boven Manhattan ligt,...

Lees verder
Andre Wolf • 27 aug 2008

In de keuken met André Wolf

Het geluid van wortels. Andre Wolf | 39 juli/augustus 2001 issue Toen Alan Watts ooit werd gevraagd waarom hij vegetariër was, antwoordde hij: ‘Omdat koeien harder schreeuwen dan...

Lees verder
Andre Wolf • 27 aug 2008

angst

Terwijl ik dit schrijf, onder het genot van een glas Château Marquis D’Alesme 1995, zit ik vreemd genoeg te janken. Het ligt niet aan de wijn. Andre Wolf...

Lees verder
Andre Wolf • 21 aug 2008

Voornemens

 Soufflé omelette met chèvre en basilicum, voorgerecht voor vier personen. Andre Wolf | 37 maart/april 2001 issue Ik haat goede voornemens. En mijn eigen voornemens bijna net zo erg als...

Lees verder
Andre Wolf • 21 aug 2008

Geheim

Ik wil u een geheim verklappen. Andre Wolf | 36 januari/februari 2001 issue Wat wil, na twintig jaar vegetarisme heb ik mij per ongeluk bezondigd aan vlees. Het...

Lees verder
Andre Wolf • 21 aug 2008

In de keuken met André Wolf

Dieet. Andre Wolf | 34 september/oktober 2000 issue Van de zomer had ik er even genoeg van. Ik was mijn eigen eetlust beu. Mijn dagelijkse boterhammetjes kaas, mijn...

Lees verder
Andre Wolf • 21 aug 2008

In de keuken met André Wolf

André Wolf is een kok die z’n eigen gang gaat en auteur van De Tao van Stamppot (Becht, 1999). Zelfs een culinaire ramp, stelt Wolf, is een kunstwerk,...

Lees verder