5 snacktips waardoor je vandaag nog gezonder eet

Het nieuwe jaar is alweer even begonnen en misschien had jij aan het begin van het jaar ook het goede voornemen om gezonder te leven: meer bewegen en gezonder eten. Het is een veelgehoord voornemen, dat soms best lastig kan zijn. In de eerste week ben je misschien nog gemotiveerd, maar langzaamaan kan dit gevoel van enthousiasme afzwakken. Maar ho, niet opgeven! Je kunt het! En om het iets makkelijker te maken geven wij je vandaag vijf lekkere én gezonde snacktips.

Banaan of appel met pindakaas

Pindakaas, je kunt het zelf maken (kijk bijvoorbeeld naar het ingezonden recept van een abonnee in de nieuwste The Optimist over bewust eten) of je kunt kiezen voor een 100 procent pindakaas* uit de winkel. Pindakaas zit vol goede vetten, geeft je energie en is ook nog eens lekker. Maar wist je dat stukjes banaan of appel ook heerlijk zijn met wat pindakaas? Op deze manier heb je binnen een handomdraai een gezonde én lekkere snack.

Zelfgemaakte soep

In de winter wordt een grote kom soep vaak extra gewaardeerd. Het geeft niet alleen warmte en comfort, maar ook veel voedingsstoffen en dus energie. Na een stevige wandeling is een kom soep dan ook een echte beloning. En wist je dat je gemakkelijk zelf soep kunt maken? Maak bijvoorbeeld zelf je erwten-, uien- of tomatensoep. Een simpele uiensoep maak je al door flink wat uien in stukjes te snijden en deze in de bouillon te laten gaarkoken. Maak de soep bij voorkeur een dag van te voren, zodat de smaak er extra in kan trekken. Zo heb je voor weinig geld een flinke pan soep, waar je heel wat porties uit kunt halen. Daarbij kun je soep prima invriezen.

Geroosterde boterham met avocado

Avocado zit vol belangrijke voedingsstoffen. Wist je bijvoorbeeld dat avocado juist de goede vetten bevat? Ook bevinden zich veel voedingsvezels in het groene fruit, wat weer goed is voor de spijsvertering. Vitamine A ontbreekt ook niet en is belangrijk voor de ogen en de huid. Een geroosterde boterham past prima bij avocado. Kies bijvoorbeeld voor een lekkere snee volkoren of roggebrood en leg hier wat plakjes avocado op. En wil je het echt afmaken? Dan kun je er nog zongedroogde tomaatjes op doen, smullen!

Powersmoothie

Misschien denk je in de zomer sneller aan een smoothie dan in de winter, maar ook in de winter kan een smoothie heerlijk zijn. Daarnaast kun je een smoothie helemaal maken zoals jij zelf wilt en zit het bomvol voedingsstoffen. Een smoothie kun je met van alles maken. Zo hoef je niet per se voor fruit te kiezen (zoals banaan, appel, (diepvries) frambozen of blauwe bessen), maar kun je ook een keer voor spinazie of boerenkool kiezen in combinatie met wat fruit. Hoe groener de smoothie, hoe gezonder. En wat dacht je van wat avocado of een lepel pindakaas al ingrediënt? Het klinkt misschien gek, maar het geeft een heel smeuïg effect én levert genoeg energie om de dag weer aan te kunnen. Ook kun je ingrediënten als havermout of chiazaad toevoegen. Kies bijvoorbeeld voor drie handjes spinazie, een banaan, een lepel pindakaas en drie lepels havermout. Ook heb je een vloeibaar ingrediënt nodig, zoals versgeperste sinaasappelsap, water, kokosmelk of sojayoghurt. Even blenden en je gezonde snack is klaar!

Yoghurt met fruit en noten

Het is simpel, maar toch lekker en gezond. Wat yoghurt met fruit en noten. Ook dit kun je weer helemaal naar je eigen smaak maken en je kunt volop variëren. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor sojayoghurt of kokosyoghurt. Maar voor wat voor topping kies jij? Ga je voor bijvoorbeeld (diepvries) frambozen of kies je liever voor een mandarijntje? Ook kun je ongezouten en ongebrande noten toevoegen, zoals walnoten, cashewnoten of paranoten. Op deze manier krijg je alle voedingsstoffen binnen.

*Dit soort pindakaas bevat alleen pinda’s

Ook in de Daily van vandaag:
> Van kattenfilmpjes word je productiever dan je denkt
> Deze bonen helpen de CO2-uitstoot omlaag te brengen