Marco Visscher | 79 september 2005 issue E-nummers hebben een slechte naam, maar ze zijn gewoon codes voor stoffen die ook natuurlijk kunnen zijn, zoals citroenzuur en vitamine C. Er zijn ook E-nummers die synthetisch zijn en sommige daarvan worden in wetenschappelijke literatuur in verband zijn gebracht met hyperactiviteit, slapeloosheid en een afname van concentratie. De Tywardreath School in Par, waarvan Gordon Walker schooldirecteur is, heeft als experiment een ‘zwarte lijst’ opgesteld met deze E-nummers: E 102 Tartrazine E 104 Chinolinegeel E 107 Geel G2 E 110 Oranjegeel S E 120 ochenille E 122 Azorubine E 123 Amarant E 124 Cochenille-rood A E 127 Erythrosine E 128 Rood 2G E 132 Indigotine E 133 Briljantblauw FCF E 150 aramel E 151 Zwart E 154 Bruin FK E 155 Chocoladebruin HT E 210 Benzoëzuur E 220 Zwaveldioxide E 250 Natriumnitriet E 251 Natriumnitraat E 320 Butylhydroxyanisol E 321 Butylhydroxytolueen