Gastblog door Barbara Tammes, auteur van Handboek voor het bouwen van je eigen luchtkasteel. In de aanloop naar het verschijnen van haar boek schrijft Barbara Tammes voor Ode een serie van 10 blogs. In deze blogs neemt Barbara de lezer elke week mee langs een van de 25 kamers uit het Luchtkasteel, elk met een andere functie: een suite voor schaamte, een kamer voor geluk, een traanzaal voor verdriet. Vorige week ging ik naar het LifeFoodForce part two, een etentje van overtuigd liefhebbers van raw food. Rauw eten, biologisch, veganistisch. Levend eten, klinkt eigenlijk mooier. Ik ben een foodie, hou erg van lekker eten maar ben van huis uit wel bewust gemaakt met dingen die wel of niet gezond zijn. We aten vooral groente en vis gekenmerkt door verschillende periodes van bereidingswijze. De Reform tijd waarin we bovenal kikkererwten en linzen kregen. Met een speciale creuset pan waar aan de bovenkant ijsklontjes op konden hebben we denk ik wel een jaar lang gestoofde vis gegeten. Na de aankoop van een sapcentrifuge hebben we een lange tijd vloeibaar gegeten. De staafmixer heeft een tijd alle groentes gepureerd en een speciale rasp heeft eindeloos veel wortel salades voortgebracht. In mijn herinnering dus