Uit onderzoek blijkt dat consumenten graag duurzame en eerlijke producten kopen. Alleen, hoe weet je of de hazelnoten uit jouw chocoladereep door kinderhanden zijn geplukt? Of dat er regenwoud is gekapt voor dat ene biefstukje dat er zo lekker uitziet? Vanaf deze week is het makkelijker geworden om dit soort dingen te achterhalen. Questionmark onderzocht meer dan 23.000 producten op duurzaamheid, en stelde alle informatie beschikbaar in een app. De organisatie onderzocht onder meer vlees, vleesvervangers, eieren, zuivel, toetjes en chocoladeproducten, en is nog volop bezig met nieuwe producten. Questionmark werd in 2012 werd opgericht met 7,5 miljoen euro financiële steun van de Nationale Postcode Loterij. The Optimist sprak met directeur Charlotte Linnebank. Dat klinkt als monnikenwerk, het onderzoek naar al die producten! Hoe gaat dat in z’n werk? ‘Het is een hele klus, die begint in de schappen van Nederlandse supermarkten. We kijken welke producten we tegenkomen, en lezen van de verpakking af welke ingrediënten er in zitten. De volgende vraag is: wat weten we over de herkomst van die ingrediënten. Soms staat er bijvoorbeeld: ‘plantaardige olie’, en dan weet je niet om wat voor olie het precies gaat, of waar die vandaan kwam. In chocoladeproducten zit vaak palmolie,