Kruidenvrouw Trudy van Diepen-Stam weet voor elk kwaaltje een kruid dat helpt. Deze maand: Javaanse curcuma. In de kruidenwereld is er een stelling: gebruik kruiden uit je omgeving. Maar wat te doen als de omgeving veranderd is en vele mensen uit verschillende landen je omgeving vormen? Dan is het noodzakelijk om andere buitenlandse kruiden te leren kennen en te gebruiken. Curcuma is een van de vele kruiden die u echt moet leren kennen. Curcuma xanthorrhiza is zijn officiële naam en in Nederland noemen wij dit kruid: Javaanse curcuma of geelwortel. Curcuma is Latijns en afgeleid van het Arabische woord kurkum (wortel). Een gewas dat wel anderhalve meter hoog kan worden. De wortels van deze plant zijn groot en geel van kleur. Hiervan wordt het kruid curcuma gemaakt . In de Ayurvedische geneeskunde wordt de Javaanse geelwortel gebruikt als aspirine en als begeleider van de bijnieren. Komkommerkruid heeft ook een goede werking op deze kleine orgaantjes. Geelwortel is werkzaam op veel gebieden. Naast de ontstekingremmende werking heeft hij ook invloed op de gal en lever en is cholesterolverlagend. David Servan Schreiber, een Franse psychiater, die vele boeken heeft geschreven - waaronder Uw brein als medicijn - noemt dit kruid een waardevolle