Het is niet nieuw dat arme mensen ongezonder eten dan beter gesitueerden en dat kinderen uit de armste gezinnen het allerslechtst eten. Het is ook al lang bekend dat de kinderen in westerse landen meer chips en patat eten dan welk ander voedsel ook. Daarna komen koekjes en snoep. Dit dagelijkse menu levert te weinig eiwitten en vitamines en teveel suiker en vet. Ongezond dus. Maar misschien ook een \'voedingsbodem\' voor geweld? Peter Cox | 8 mei/juni 1996 issue De opvatting dat geweld iets met voeding te maken zou hebben is bepaald niet algemeen aanvaard. Maar onderzoeken hebben een aantal interessante feiten aan het licht gebracht. Zo heeft onderzoek naar de voedingsgewoonten van recidivistische, jeugdige delinkwenten uitgewezen dat zij veel koolhydraten aten en weinig bouwstoffen. Bij een gevarieerder dieet verbeterde hun gedrag. Een twee jaar durend onderzoek onder 3000 jeugdige delinkwenten heeft laten zien dat mishandeling en geweld met een kwart daalden als hun eten meer bouwstoffen bevatte. Bij een ander onderzoek werd minder suiker geconsumeerd en daar waren de uitslagen nog overtuigender. Mishandeling daalde met 88 procent en diefstal met 77 procent ten opzichte van de voorgaande twaalf maanden. Er komt steeds meer bewijsmateriaal voor het verband tussen voedsel