Cholesterol verlagen helpt niet tegen hart- en vaatziekten. Editors | 35 november/december 2000 issue Dit is de droom van elke voedselfabrikant: je maakt een dagelijks product dat een aanwijsbare bijdrage levert aan de volksgezondheid. Je verkrijgt erkenning van dat product door de officiële medische autoriteiten en vervolgens ga je met de wind in de rug de markt op waar angstige consumenten zich gretig op jouw vinding zullen storten. Dat is ongeveer het verhaal van Becel pro-activ. Hart- en vaatziekten zijn volksvijand nummer één. Cholesterol geldt als de voornaamste oorzaak. En wat Unilever met Becel al decennia probeert, heeft nu wetenschappelijke erkenning verworven: Becel pro-activ verlaagt het cholesterolgehalte. De komende drie maanden staat zelfs het logo van de Hartstichting op de pakjes. Vier boterhammen per dag en drie weken later is het cholesterolniveau gemiddeld met tien procent gedaald. En maar smeren. Unilever zegt: \'De gemiddelde burger is zich onvoldoende bewust van de gevaren van een te hoog cholesterolgehalte.\' Ofwel: we mogen dankbaar zijn dat het bedrijf bereid is om met zijn producten de gemeenschap een reddende hand toe te steken. De werkelijkheid is aanzienlijk complexer. Het is helemaal niet zo zeker dat cholesterol de voornaamste oorzaak is van de vaatvernauwing die