De Amerikaanse biologische supermarktketen Whole Foods begon 25 jaar geleden als een goed bedoelende groene grutter. Intussen is het bedrijf beursgenoteerd en zal het dit jaar een omzet van bijna vier miljard dollar boeken. Onder aanvoering van zijn tegendraadse directeur John Mackey worden ongekende groei- en winstcijfers bereikt: ‘Als je over honderd jaar terugkijkt, zal de geschiedenis uitwijzen dat Whole Foods een van de vijf bedrijven is geweest die de wereld echt hebben veranderd.’ DOOR CHARLES FISHMAN In de statige danszaal van het Fairmont Hotel in Santa Monica, Californië, probeerde John Mackey, directeur van Whole Foods Market, in maart 2003 verschillende keren een dierenactivist de mond te snoeren. Lauren Ornelas, voorzitter van Viva! USA, een groep die zich inzet voor verbetering van de leefomstandigheden van boerderijdieren, ging een stuk verder dan alleen vragen stellen op de jaarlijkse vergadering van aandeelhouders. Ze had het woord genomen om een toespraak te houden over eenden: een toespraak over hoe de eenden behandeld worden en hoe ze leven voordat ze terechtkomen in de vitrines van Mackey’s winkels, klaar om te worden gebraden en opgegeten. ‘Ze verstoorde onze bijeenkomst’, aldus Mackey. ‘Ze drong haar wereldbeeld aan andere mensen op.’ Ornelas stak haar preek merkwaardig genoeg