Onderzoek toont aan dat crimineel gedrag kan ontstaan door slechte voeding. Jurriaan Kamp | 25 maart/april 1999 issue Zinloos geweld. Uit de woorden spreekt de verwarring die velen voelen over de toenemende agressie in de samenleving. Stille tochten in Leeuwarden en Gorkum. Verslagenheid, woede, verbijstering. De agressie komt steeds dichterbij. Bijvoorbeeld ook in het dagelijks verkeer. Een onhandige inhaalmanoeuvre kan een explosie van irritatie opwekken. De frustratie van files en drukte speelt op dergelijke momenten ongetwijfeld een rol. Maar hoe zou het komen dat ook op het schoolplein van de basisschool thans onmiskenbaar meer agressie is waar te nemen? Achtste-groepers die een zesde-groeper aftuigen. Dat soort berichten kom je ook steeds vaker tegen. Sommige deskundigen wijzen naar de televisie als een stille bron van gewelddadig gedrag. Die invloed valt moeilijk te bewijzen, maar je kunt je voorstellen dat al die beelden zielen niet onberoerd laten. Een Amerikaanse hoogleraar criminologie werkt al twintig jaar aan een hele andere verklaring voor agressief gedrag. De reden van de toename van agressie en jeugdcriminaliteit moet niet worden gezocht op de televisie of in erfelijkheid, maar in… suiker. De redenering van Stephen Schoenthaler van de universiteit van Californië is, dat kinderen tegenwoordig zoveel suiker eten