Wat een economische teruggang zou kunnen betekenen voor de natuurvoedingsmarkt. Marco Visscher | 111 november 2008 issue Nu er aldoor over een recessie wordt gepraat, besloot Ode zijn licht eens op te steken bij twee pioniers van de biologische markt. Wat is hun visie op de mogelijke gevolgen van de financiële crisis voor hun bedrijf en voor de branche als geheel? Walter Robb is mede-directeur en operationeel eindverantwoordelijke van Whole Foods Market, de grootste natuurvoedingsketen van de VS. Joseph Wilhelm is mede-oprichter en directeur van Rapunzel Naturkost AG, een van de grootste producenten en distributeurs van biologische voeding in Europa. Beiden zijn uitgesproken optimistisch over de toekomst. En in die spirit presenteert Ode zijn vierde jaarlijkse Biologische Top: onze lijst van prijzenswaardige producten. Vormt de economische crisis een bedreiging voor de biologische sector? Robb: ‘Ik denk van niet. Onze sector is de afgelopen tien jaar aanzienlijk gegroeid. Bij veel mensen is de keuze voor natuurvoeding een onderdeel van hun dagelijks leven geworden. Dat was tien jaar geleden heel anders; toen vroegen de meeste mensen nog wat “biologisch” nu eigenlijk was.’ Wilhelm: ‘Ik verwacht niet dat de biologische sector bedreigd zal worden door de economische neergang, omdat we nog steeds de