In Boek op woensdag besteedt The Optimist elke week aandacht aan een mooi, inspirerend, interessant of indrukwekkend boek. Deze week: een boekfragment uit Zonder suiker door Anne Marie Reuzenaar. Uitgeverij: Kosmos Uitgevers ‘Tijd om aan de slag te gaan en het roer om te gooien! Stap voor stap ga je de suiker uit je keuken en voedingspatroon bannen. De eerste week staat in het teken van ontwennen. Na deze voorbereidende week gaat het echte werk beginnen. In de drie weken die volgen zul je het helemaal zonder suiker(vervangers) moeten doen. Dit is nodig om van je ‘suikerverslaving’ af te komen en de suikerstofwisseling te herstellen. In het begin zal je lichaam allerlei afvalstoffen gaan opruimen. Dat is de reden waarom deze periode in het teken van ontgiften staat. Hoe je je lichaam hierbij kunt ondersteunen, lees je in dit hoofdstuk. Na deze drie weken zonder suiker zul je merken dat je veel minder behoefte hebt aan zoet en dat je smaak is veranderd. Ook zul je merken dat je je steeds fitter gaat voelen. Klachten als futloosheid, ongeconcentreerdheid, vermoeidheid, hoofdpijn en neerslachtigheid zullen steeds meer tot het verleden gaan behoren. In de laatste fase, die in het teken staat van