Er bestaat geen enkel medicijn dat voor elke ziekte werkt. Toch komt één medicijn wel in de buurt: water. Het is volop beschikbaar en heeft bewezen in een specifieke vorm een therapeutische werking te hebben bij meer dan 150 ziekten en aandoeningen bij mensen. REPORTAGE VAN URSULA SAUTTER Het verhaal begint met alkalinewater: water met een pH-waarde tussen de 7 en 12. Alkalinewater werd in de jaren ‘30 van de vorige eeuw populair in Japan en andere Aziatische landen en werd in 1965 door het Japanse ministerie van Volksgezondheid als medicijn goedgekeurd. Dit heeft geleid tot een run op ionisatoren voorzien van een kraantje, waarmee je thuis alkalinewater kunt maken – een ontwikkeling die pas recent ook naar Noord-Amerika en Europa is overgewaaid. Praktijkstudies hebben laten zien dat veel mensen die alkalinewater gingen drinken, merkten dat symptomen van hun ziekten werden verlicht en in 1990 begonnen onderzoekers – voornamelijk in Japan en Zuid-Korea – met onderzoek naar dit fenomeen. Ze ontdekten dat alkalinewater als antioxidant werkt. Deze werking helpt het lichaam om de negatieve gevolgen van een hoge consumptie van junkfood en frisdrank en een gebrek aan beweging te bestrijden. Beide leiden namelijk tot zuurvorming in ons lichaam. Deze verhoogde