Koffie remt proces van veroudering

Koffie is goed voor u. Steeds meer onderzoekers bevestigen dit. Een nieuwe studie, gepubliceerd in Nature Medicine, laat nu zien dat ouderen met nauwelijks ontstekingen – die gelden als de bron van veel ouderdomsziekten – vooral fervente koffiedrinkers waren. ‘Hoe meer cafeïne mensen innamen, hoe meer beschermd ze waren tegen chronische ontstekingen’, zegt onderzoeker David Furman. Het onderzoek verdient vervolg, omdat de steekproef nog relatief klein was.