Voor een goede ontwikkeling van de hersenen is bij kinderen gezonde voeding extra belangrijk. Natuurlijke voeding waar alle voedingsstoffen inzitten kan een boost geven aan het IQ en de leerprestaties. De vuistregel is: veel groenten en fruit, noten en zaden, liefst met zoveel mogelijk variatie. Elke kleur voedsel bevat weer andere phytonutriënten en anti-oxidanten. Met deze superfoods begint het nieuwe schooljaar in ieder geval goed. Bietensap - energyboost Het is minder vies dan je denkt en zit vol met gezonde stoffen. Bietensap verbetert het uithoudingsvermogen doordat de spieren efficiënter omgaan met hun brandstof. Vandaar dat topsporters bietensap drinken een paar uur voor een grote prestatie. Dat komt vooral door de nitraten in bietensap die de bloedstroom stimuleren waardoor er meer zuurstof vervoerd kan worden. Bijvoorbeeld naar de spieren, maar ook naar de hersenen, waardoor bietensap zelfs een rol kan spelen in het voorkomen van dementie. Verder zitten bieten vol met mineralen, vezels, en luteine en zeaxanthine, stofjes die goed zijn voor de ogen. Supershakes met rode vruchten Is bietensap toch net niet cool genoeg, maak dan eens een lekkere smoothie in een blender met ingevroren fruit. In rode vruchten zitten salvestrolen die een belangrijke rol spelen in het voorkomen van