Hoe kun je gezond oud worden én afvallen? 5 tips van Kris Verburgh, arts en schrijver van het boek De Voedselzandloper. 1. Eet minder. Eet 25 procent minder dan u nodig hebt, en u zult langer leven. Kris Verburgh raadt het niemand aan, maar de onderzoeken zijn duidelijk. Een voorbeeld: een vrouw heeft dagelijks 2000 kilocalorieën nodig. Als zij zodanig eet dat zij 1500 kilocalorieën binnenkrijgt, belandt haar lichaam in een spaarstand. Daardoor veroudert het lichaam minder snel en kan zij tot vijftien jaar aan het leven toevoegen. 2. Ga niet op dieet. Snel gewichtsverlies is slecht voor het lichaam. Het metabolisme kan erdoor worden beschadigd, meent Verburgh, waardoor het leven wordt verkort, zoals is gebleken bij proefdieren. Bovendien komen bij snel gewichtsverlies toxische stoffen vanuit de slinkende vetmassa in de bloedbaan terecht. In het lichaamsvet doen die stoffen weinig kwaad, maar in de bloedbaan wel. 3. En al helemaal niet het proteïnedieet. Proteïnen (eiwitten) klonteren samen in ons lichaam. Het opstapelen van die proteïnen in en rond onze cellen, zorgt ervoor dat deze cellen verstopt raken, minder goed functioneren en zelfs afsterven. Als dat bijvoorbeeld gebeurt in onze hersenen, gaat ons geheugen achteruit. Een proteïnedieet, zoals van Robert Atkins