Biologisch eten zorgt voor gewichtsverlies. Dit stelt Julia Kang in haar boek \'100% gifvrij\'. \"Gifstoffen hebben meer invloed op ons leven en gewicht dan we denken\", vertelt ze aan Dagblad de Pers. \"Op deze manier laat ik mensen met andere ogen kijken naar biologisch eten.\" Julia weet waar ze het over heeft, want zij heeft zelf jarenlang gekampt met overgewicht en eetstoornissen. Ze viel naar eigen zeggen kilo\'s af toen ze besloot voortaan gifvrij te eten en chemische stoffen te vermijden. Gewicht beïnvloedt door chemische stoffen Julia\'s verhaal klinkt logisch: \"Niemand vindt het raar dat de meeste medicijnen ernstige bijwerkingen veroorzaken, dat we van sommige medicijnen dik worden zonder dat we meer eten en dat vrouwen aankomen zodra ze aan de pil gaan. We denken dat er maar twee factoren zijn die ons gewicht bepalen: meer eten dan je verbrandt en te weinig lichaamsbeweging. Dat is maar ten dele waar! De hoeveelheid eten en de hoeveelheid lichaamsbeweging hebben eigenlijk maar weinig invloed op onze natuurlijke gewichtsregulering. Daarentegen hebben onze hormoonhuishouding en onze hersens de meeste invloed op ons lichaamsgewicht. En juist deze worden ontregeld door gifstoffen.\" Biologisch eten niet duur Julia geeft in haar boek praktische tips, waardoor het afvallen