Afval wordt vaak ten onrechte weggegooid. Vaak zijn er nog nuttige dingen mee te doen. Steeds meer bedrijven zien mogelijkheden in afval en maken daar hun core-business van. Zoals Protix Biosystems, dat met behulp van insecten voedselafval omzet in biomassa. Op deze manier gaan geen kostbare eiwitten verloren en de verkregen biomassa kan weer gebruikt worden als vis- of veevoer. Dit bespaart een hoop nieuwe grondstoffen, zoals verse vis (als visvoer) of soja (voor veevoer). In onderstaand filmpje vertelt oprichter Kees Aarts over zijn visie. [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=ZzoYgmFdqqw[/youtube] Protix Biosystems werkt mee aan de zogeheten blauwe economie, een term die is bedacht door de Belgische ondernemer Gunter Pauli. De blauwe economie houdt in dat je onderneemt met productieprocessen zoals ze ook in de natuur voorkomen. Nieuwe en betere processen kunnen we afkijken van de natuur. Het gebruik van eindige grondstoffen moet worden vermeden, terwijl afvalmateriaal juist nog vaak zeer nuttig kan zijn. Als we eenmaal begrijpen hoe de natuur het doet, kunnen we die oplossingen overbrengen naar onze moderne wereld en alles opnieuw ontwerpen. Volgens Pauli is dat de essentie van de blauwe economie. Bovendien moet de blauwe economie voor inkomstenstromen en banen zorgen, in tegenstelling tot de groene variant die vaak