Eten tot het op is laat zien dat de toekomst van onze planeet ook afhangt van het terugwinnen van biodiversiteit op ons bord, voordat het te laat is. Het leest als een fenomenale reis door verleden, heden en toekomst van ons voedsel en als een liefdesbrief aan traditionele eetculturen wereldwijd.
€34,99
Dan Saladino, een journalist die veel over voedsel schrijft en radiomaker is, heeft met zijn monumentale boek Eten tot het op is een enorm werk geschreven waarin hij niet alleen de geschiedenis van ons voedsel beschrijft maar vooral onderzoek doet naar de enorme monocultuur die ontstaan is aan dat wat wij vandaag de dag wereldwijd eten.
Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.
Schrijf je gratis in voor onze PositiefNieuwsBrief (1 tot 3 e-mails per week). Uitschrijven kun je ieder moment door op de unsubscribe-link te klikken die onderaan iedere mailing staat.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.