Marian Rupert, Hengelo, abonnee sinds 2011 OPGETEKEND DOOR Mariska van Doorn Marian Rupert is lid van The Optimist sinds 2011. Het inspireert haar dat zij in eigenlijk elk artikel haar levensmotto terugziet: het proberen bij te dragen aan wat goed is voor jezelf en tegelijkertijd goed is voor de ander en voor de aarde als geheel. Ze stelt enthousiast: ‘Dat kunnen we nooit genoeg doen!’ Met haar bedrijf Natuurlijk eetbaar!, wil zij uitdragen dat de natuur zich vlak om ons huis bevindt en voeding biedt. ‘In onze tuinen zijn voedzame groenten en kruiden te vinden die we verwijderen en weggooien als onkruid’. Ook in bermen langs wegen en sloten en in het bos zijn er planten en paddenstoelen te vinden die vele malen voedzamer zijn dan de groenten die we van ons verschraalde land oogsten. ‘We roven de bodem leeg door intensieve landbouw. Dat kan anders!’ Rupert is ervan overtuigd dat Nederland ook gevoed zou kunnen worden als we kleinschaliger zouden gaan verbouwen. Zij is één van de pioniers die hierin het voortouw neemt. Haar moestuin, een stuk grond van 500 vierkante meter aan de rand van Hengelo, straalt rust uit. Het is een stukje beheerde natuur waar de tijd