\'Laat uw voeding uw medicijn zijn\', zei Hippocrates, de grondlegger van de geneeskunde ooit. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt steeds vaker dat voedingsmiddelen minstens zo goed zijn voor uw gezondheid als geneesmiddelen. In het maartnummer van Medisch Dossier zet Bryan Hubbard een reeks van deze powerfoods voor ons op een rijtje. Stel uw eigen menu samen met dit krachtvoer. Ontbijt Yoghurt De levende, ‘goede’ bacteriën (probiotica) die in biogarde en yoghurt zitten, maken de darmen efficiënter. Tevens beschermen ze tegen gezondheidsproblemen als diabetes en obesitas. EierenHet ei heeft een slechte naam gekregen vanwege onze obsessie met een laag cholesterol. Maar het blijkt dat eieren juist goed zijn voor het hart, en ook nog hoge bloeddruk verlagen. Muesli en havermout Hierin zitten havervlokken, die preventief werken tegen vaatziekten. Ze bestrijden chronische ontstekingen die kunnen leiden tot atherosclerose (aderverkalking). Ahornsiroop Als je een gezond ontbijt van havermoutpap of muesli maakt, maar je kunt niet zonder een zoetstof, schenk deze siroop er dan over. Hij bevat 20 heilzame bestanddelen, waaronder fenolzuren met antioxidante werking tegen kanker, bacteriële infecties en diabetes. Wel is het van belang dat je pure ahornsiroop koopt en niet een product met ahornsiroopsmaak. Grapefruit Grapefruit bij het ontbijt is een gezond