Yoghurt met probiotica helpt tegen de overdracht van HIV 148 juli/augustus 2012  Praat mee op Twitter! Gebruik #probiotica in je tweet De 56-jarige Elizabeth Gabeal uit Tanzania gaat elke ochtend aan het werk in een kleine gemeenschapskeuken in haar dorp in de regio Mwanza. De ruimte staat bekend als jiko la maziwa imara, Swahili voor \'de keuken voor krachtige melk\'. Daar maakt ze yoghurt die ze verkoopt aan familie en kennissen. In Tanzania zijn yoghurtmama\'s als Gabeal een fenomeen. De yoghurt die ze maken, is rijk aan voedingsstoffen en gunstige bacteriën ofwel probiotica. Dat is in Tanzania van onschatbare waarde, vooral voor de naar schatting 800.000 mensen die besmet zijn met HIV. Probiotica kunnen onder meer darmklachten bij aids verminderen. \'HIV-gerelateerde diarree verdwijnt binnen twee dagen\', vertelt Gregor Reid, een Canadese arts die in Tanzania melkzuurbacteriën bestudeert. Als mensen met een HIV-besmetting probiotica nemen, stabiliseert het aantal T-cellen, witte bloedcellen die een belangrijke rol spelen in het immuunsysteem, waardoor aids zich minder snel ontwikkelt. \'Daarnaast zien we dat patienten die de yoghurt nemen zich beter voelen, in gewicht toenemen en dat huiduitslag verdwijnt\', meldt Reid. \'Dat is in een land waar dure medicijnen voor velen onbereikbaar zijn van cruciaal belang.