Eten voor Braziliaanse boeren

The Optimist 076 mei 20052005
Een kijkje in Belo Horizonte, Brazilië. | 76 mei 2005 issue Nog maar vijftien jaar geleden was in Belo Horizonte, de vierde stad van Brazilië, één op de vijf jonge kinderen ondervoed. Het stadsbestuur besloot om de werking van de plaatselijke voedselmarkt te verbeteren. De ambtenaren besloten vier gratis voedzame maaltijden per dag te verstrekken aan alle schoolgaande kinderen. Ze zorgden ervoor dat meer dan veertig boeren uit de buurt verkoopkraampjes in de stad kregen. En het bestuur opende (en beheert) Restaurante Popular, waar elke dag meer dan zesduizend maaltijden voor minder dan de helft van de markprijs worden verkocht. Het project van Belo Horizonte, genaamd Green Basket, koppelt ziekenhuizen, restaurants en andere grootschalige voedselinkopers aan lokale biologische boeren. De basis van dit project – beschreven in het boek Hope’s Edge van Frances Moore Lappé en Anna Lappé – is een netwerk van 26 grote winkels in Belo Horizonte die lokale producten tegen vaste prijzen verkopen, vaak de helft van wat de kruidenier om de hoek vraagt. Deze winkels zijn gehuisvest op toplocaties die de stad voor bodemprijzen verhuurt. In ruil daarvoor heeft het stadsbestuur het recht om de prijs van voedingsmiddelen te bepalen en verplicht het de winkeliers om

Het volledige artikel lezen?

Geen abonnee, maar wil je wel artikelen lezen? Geen probleem. Je kunt losse artikelen kopen via Uhmi. Uhmi is een nieuwe manier om snel en veilig te betalen voor artikelen en direct verder te lezen. Probeer het nu uit en krijg een euro gratis.

Lees met Uhmi voor €0,25 Word Abonnee Log in

Reacties

Geef een reactie