146 mei 2012  Blue Marble is een biologische ijswinkel, te vinden in Cobble Hill, een welgestelde wijk in Brooklyn, New York. De zaak is in 2007 van start gegaan, heeft inmiddels een tweede vestiging op een toplocatie in The Big Apple en maakt dus slim gebruik van de marketingslogan \'locatie, locatie en nog eens locatie\'. En vervolgens… leken ze het noodlot te tarten door een derde zaak te beginnen, duizenden ­kilometers verderop, in Afrika. Maar de stad Butare in Rwanda is wel degelijk een droomlocatie. Zelfs de naam van de winkel, Inzozi Nziza, betekent \'droom maar fijn\' in de taal Kinyawanda. In de winkel worden ook milkshakes, broodjes, salades, koffie en cake verkocht, wat resulteert in banen voor de vrouwen uit de buurt, een stabiele afzetmarkt voor kwekers en leveranciers, en koele versnaperingen voor kinderen en volwassenen – vaak zie je hun gezicht helemaal oplichten als ze voor het allereerst een ijsje proeven. Bovendien is Inzozi Nziza een veilige plek, een eiland van hoop en vreugde in een land door oorlog getekend. Inzozi Nziza kwam voort uit een toevallige ontmoeting van drie vrouwen. Tijdens een workshop van de filmschool Sundance Institute deelde de Amerikaanse actrice Jennie Dundas enkele smaken uit