Van André Wolf verscheen begin dit jaar het opmerkelijke kookboek De Tao van Stamppot - koken met lichaam, geest en ziel. Wolf ziet het leven als stamppot. En zoals Thoreau nooit naar de kerk ging omdat hij \'altijd in de kerk was\', zo is Wolf altijd aan het koken. Tijn Touber zocht hem op in New York, waar hij tegenwoordig woont en werkt. \'Alles wat we doen, meemaken, leren, hopen, dromen of fantaseren, is een ingrediënt dat bruikbaar is in de keuken van het leven.\' Tijn Touber | 29 november/december 1999 issue Penn Station, eindpunt van de Long Island Express in hartje New York. Het laatste stuk van de reis is geheel ondergronds geweest. Geen idee waar ik inmiddels ben aangeland. De lange roltrappen leiden uit de dampende ondergrondse gangen langzaam omhoog. Ineens is er daglicht en sta ik op straat. De beroemde gele taxi\'s zoeven af en aan, verder alleen maar grote of hele grote auto\'s. Als ik omhoogkijk, zie ik gebouwen waar geen einde aan lijkt te komen. Het begint een beetje te draaien, dus ik kijk maar even voor me. Net op tijd - het licht is op groen gesprongen en ik word bijna onder de voet