Stroomloos koelsysteem houdt voedsel langer goed

Hoe maak je zelf een koelbox? Zet een kleine, afgedekte terracotta pot in een iets grotere. Zand ertussen, zand nat maken en klaar. Het water verdampt en houdt de inhoud van de binnenste pot koel. Zoiets, maar dan met zacht rubberen kuipen is de Evaptainer. Met deze variant van de gelijknamige Amerikaanse startup kunnen groente en fruit veel langer bewaard blijven. En zonder dat er elektriciteit voor nodig is. De Evaptainer kost $ 25. In Nederland heeft de start-up Coolfinity een duurzame koelingstechnologie ontwikkeld om zelfs bij langdurige stroomuitval medicijnen en voedsel op de gewenste temperatuur te behouden.