Nieuwe quinoasoort, betere oogst in Afrika

Quinoa – u mag het uitspreken zoals u wilt – is een belangrijke voedselbron in Zuid-Amerika. Deze plant verovert ook Afrika en dat proces kon wel eens versnellen door het onderzoek van de Keniaanse wetenschapper Valentine Wacu. Hij heeft onderzocht welke soorten het goed doen in Afrika en op basis daarvan een nieuwe soort ontwikkeld. Als een groter deel van de oogst lukt hebben meer mensen te eten en hebben boeren die het verbouwen een hoger inkomen.