Meer monden voeden met teelt op zee

Als je op het land meer voedsel wilt verbouwen, dan kom je loop je al snel tegen grenzen aan. Uitbreiding is moeilijk vanwege de druk op het milieu en andere claims op land. Op zee is nog ruimte zat. Het Wageningen University & Research Centre zette een zeeboerderij op waar onderzoekers proeven kunnen doen en werkt aan een praktische teeltmethode. Teelt van zeewier vraagt geen zoet water dat je liever als drinkwater wilt gebruiken. De teelt kan bovendien duurzaam geschieden en berokkent geen schade aan het milieu. Wie weet gaan we straks massaal aan de zeesla en de vingerwier.