Fruitteler maakt likeur van ongewild fruit

We hebben waarschijnlijk allemaal moeite met eten weggooien. Zo ook fruitboer Leon van Welie uit het Brabantse Stevensbeek. Maar liefst 20 procent van de 400 ton fruit die hij jaarlijks produceert is niet mooi genoeg voor de verkoop. Door dit ongewild fruit te verwerken tot likeur, gaat Van Welie voedselverspilling en afvalproductie tegen. Voor zijn duurzame productie ontving hij € 100.000 subsidie van de provincie Noord-Brabant.