Beschouw eten als medicijn en u blijft gezond

Hoewel veel mensen een groot verschil zien tussen etenswaar en medicijnen bestaat de eten-als-medicijn-beweging al langere tijd.

Ook onder artsen wordt die beweging steeds populairder. Steeds meer medische instituten nemen voedsel op als een officieel onderdeel van de behandeling, in plaats van geheel te rekenen op medicatie.

Daniel Nadeau maakt deel uit van een kleine revolutie die plaatsvindt in Californië. Het idee is om de afhankelijkheid van medicijnen terug te dringen door eten te beschouwen als een manier om ziektes die worden veroorzaakt door een slecht dieet te voorkomen. Zo stuurt het “Shop with Your Doc”-programma dokters naar lokale supermarketen om daar mensen advies te geven over gezonde en betaalbare alternatieven voor voorbewerkte etenswaren.