Het heet niet voor niets een Frans balkon: in veel Franse steden is er voor groen geen ruimte meer. Voor die situatie heeft Pascal Hardy met zijn bedrijf Agripolis een bijzondere oplossing gevonden. In Parijs bouwt hij bovenop de Paris Expo Porte de Versailles met veertienduizend vierkante meter de grootste dakboerderij ter wereld. Het concept van een urban farm of stadsboerderij bestaat al langer volgens Hardy. ‘Urban farming gaat de strijd aan met voedselkilometers, pesticiden en andere chemische producten. Wij doen niet de intensieve industriële landbouw na. Wij willen op een eerlijke manier dichter bij de mensen in grote steden komen.’ Toen de gemeente van Parijs met hun project Parisculteurs vroeg om een innovatief urban farming-project om de stad te vergroenen, wist Hardy dat hij met zijn bedrijf, dat zich specialiseert in landbouw research and development, deze kans moest grijpen. ‘Er was niet alleen concurrentie uit Frankrijk. Ook vanuit de rest van Europa en zelfs Amerika waren er inzendingen. Met de door ons speciaal hiervoor opgerichte tak Naturalement zijn wij aan de slag gegaan.’ Waarom urban farming? Volgens Hardy is urban farming deel van de oplossing voor problemen waarmee de landbouw al langer kampt. ‘Over het algemeen legt eten in