Marco Visscher | 129 september 2010 issue Dorst? Drink dan kraanwater, zegt de Amerikaanse waterdeskundige Peter Gleick. In zijn nieuwe boek, Bottled and Sold: The Story Behind Our Obsession With Bottled Water, beschrijft hij uitvoerig hoe water is veranderd van een kosteloze natuurlijke grondstof in een hoogst succesvol commercieel product. Waarom zijn we zo geobsedeerd geraakt door flessenwater? ‘We zijn steeds banger voor kraanwater geworden, ten dele omdat de fabrikanten van flessenwater oorlog voeren tegen kraanwater. Openbare drinkfonteintjes zijn steeds moeilijker te vinden, terwijl commercieel aangeboden flessenwater juist steeds gemakkelijker voor het grijpen ligt. Producenten van gebotteld water besteden honderden miljoenen euro’s aan reclame en marketing om hun product te slijten.’ Wat is er mis met flessenwater? ‘Het vergt een gigantische hoeveelheid energie om het plastic te vervaardigen, het water te bottelen, het eindproduct te transporteren, en het te koelen voor verkoop en gebruik. Ook zorgen de miljarden plastic flessen die worden weggegooid voor een enorme milieubelasting. Bovendien gaat de productie van flessenwaters soms ten koste van de lokale grondwatervoorraad.’ Roept u op tot een ban op flessenwater? ‘Nee, dat niet. We kunnen deze ontwikkeling zien als het zoveelste overbodige artikel voor spilzieke consumenten. De waterleidingnetwerken in ontwikkelde landen zijn