Beleef het op de boerderij

Ineke Noordhoff 127 juni 20102010
Verontrust over de herkomst van uw eten? Kom kijken, ruiken en proeven bij de biologische boer. Ineke Noordhoff | 127 juni 2010 Door zijn vleesboerderijen in Hilvarenbeek open te stellen voor publiek hoopt Jan van den Broek (midden) de banden tussen afnemers en voedsel aan te halen. Met een sleep jonge mensen in zijn kielzog loopt Jan van den Broek over zijn erf de stal in. De koeien zijn aan het kalveren en dat toneel valt in vruchtbare aarde bij het gezelschap. Fototoestellen doen hun werk. Het gezelschap luistert geboeid als Van den Broek uitlegt wat het betekent om biologisch te boeren. Een van de aanwezige stellen gaat trouwen en dertig vrienden en vriendinnen vergezellen de twee op dit vrijgezellenfeest. Monique Biemans, de aanstaande bruid, voelde er niets voor ‘om in een konijnenpak de straat op te gaan’, zoals niet ongebruikelijk is tijdens zo’n feest. Ze houdt van lekker eten, net als haar partner, en ook in de familie en vriendenkring zitten heel wat lekkerbekken. ‘We letten op de kwaliteit van ons voedsel’, zegt Biemans. ‘Het liefst kopen we vers en van Nederlandse bodem. We gaan op zaterdag altijd naar de markt, de scharrelslager en de echte bakker.’ Daarom kozen

Het volledige artikel lezen?

Geen abonnee, maar wil je wel artikelen lezen? Geen probleem. Je kunt losse artikelen kopen via Uhmi. Uhmi is een nieuwe manier om snel en veilig te betalen voor artikelen en direct verder te lezen. Probeer het nu uit en krijg een euro gratis.

Lees met Uhmi voor €0,25 Word Abonnee Log in

Ineke Noordhoff

Meer over Ineke Noordhoff >

Reacties

Geef een reactie