Hoe je meer energie uit minder voeding haalt. Elbrich Fennema | 135 maart 2011 Photo: Pieter de Swart Energie is een ruim begrip. De joule, de natuurkundige eenheid van energie, is vrij precies gedefinieerd: de energie die nodig is om een object te verplaatsen met een kracht van 1 newton over een afstand van 1 meter. Elektrische energie heeft weer haar eigen eenheid: de kilowatt. Energie uit voeding wordt uitgedrukt in calorieën. Daarnaast is er nog de subjectieve energie die niet is uit te drukken in eenheden wanneer je ‘bruist van energie’, ergens ‘energie van krijgt’ of ergens juist ‘geen energie voor hebt’. Er is uiteraard een verband tussen die meetbare en onmeetbare soorten energie. Gek genoeg is dat verband niet lineair. Iedereen weet dat je je na een calorierijke maaltijd niet energiek voelt, of dat je geen hap door je keel krijgt als je verliefd bent, maar toch de wereld aankunt. Minder bekend is dat je meer energie hebt als je soberder eet. Wie meer energie wil, zou juist eens kunnen overwegen om minder calorieën te gebruiken. Probeer het eens door af en toe een maaltijd over te slaan – beter het avondeten dan het ontbijt – of door