28 januari 2011

Optimistisch nieuwsoverzicht: gen-voedsel gaat de aarde redden

We wisten al dat meditatie je jong houdt, maar deze week werd bekend dat het ook zorgt voor meer grijze hersenmassa.

Matthijs Sienot


We wisten al dat meditatie je jong houdt, maar deze week werd bekend dat het ook zorgt voor meer grijze hersenmassa. Dit hersengebied wordt geassocieerd met geheugen en leervermogen. De dichtheid van de amygdala neemt daarentegen af door meditatie. Als gevolg daarvan ervaren mensen mogelijk minder angst en stress, zo meldt het tijdschrift Scientific American. Jonger, mooier en relaxter, meditatie heeft zo langzamerhand een onwaarschijnlijk goede pers.

Dat kan niet gezegd worden van genetich gemanipuleerd voedsel. Het verbouwen van ‘slimme gewassen’ roept al snel vragen op over gezondheidsrisico’s en milieuschade. Maar een belangrijke wetenschappelijke adviseur van de Britse regering, Sir John Beddington, hield deze week juist een vurig pleidooi voor gen-voedsel. Volgens hem is een brede inzet van middelen nodig om de wereld ook in de toekomst te voeden. Verwacht wordt dat we in 2050 40% meer voedsel nodig hebben, door de groei van de wereldbevolking en de verstedelijking. Dit zal een explosieve stijging van de voedselprijzen veroorzaken die nog eens wordt versterkt doordat de gemiddelde wereldburger in de toekomst meer voor zijn eten kan betalen.

Volgens John Beddington zou gen-tech voedsel, mits uitvoerig getest op schade voor mens en milieu, daarom een van de middelen moeten zijn om de wereld te voeden. 30% van de gewassen kunnen nu bijvoorbeeld niet worden geoogst doordat ze zijn aangevreten. Genetisch gemanipuleerde gewassen zouden dit probleem kunnen verhelpen.

Ook Arnold van Huis, onderzoeker aan de Universiteit van Wageningen, voorspelt dat de prijs voor eten explosief zal stijgen. Er komt volgens hem een dag dat een Big Mac 120 euro kost en een Bug Mac 12 euro. Hij kiest echter voor een andere oplossing dan John Beddington. Volgens hem kunnen we uitstekend leven van de 1200 eetbare insectensoorten die er op aarde zijn. Zo maakten hij en zijn onderzoeksteam al sprinkhanenloempia, chocoladesaus van wormen, en larvenham. Zijn idee voor een Bug Mac klinkt interessant. Krijgen we na de groene pc in de computerwinkel, nu ook een duurzame keuze in de populairste snackbar ter wereld?

Tenslotte nog opmerkelijk nieuws over Greenpeace. Blogger Dylan de Gruijl meldde deze week dat de milieu-organisatie zich nu eens niet concentreert op wat er niet moet gebeuren maar juist op wat er wel moet gebeuren, namelijk windmolens bouwen! Want die leveren 10 keer zo veel permanente banen op als kolencentrales.

Foto: Beni Ishaque Luthor (Flickr)

Lees ook:

Meditatie houdt je jong

Vervangt de Bug Mac de Big Mac?

10 keer meer banen door windenergie

Add a comment

What is 2 + 8 ?
Please leave these two fields as-is:
Please answer this question to help us combat spam.

Huidig Nummer

Cover mei:juni 2014


Bekijk alle

Evenementen en cursussen

Tags